Рецепт закуски из вяленых томатов "Ум отъешь!"

Вчера разморозила вяленые томатики, сделала закуску с чесноком и специями. Вкусно - просто фантастика!!!

Рецепт удивительно прост:

порция вяленых томатов, объём около поллитра;
три-четыре зубчика чеснока;
соль по вкусу;
сахар по вкусу (в Дональды можно не сыпать совсем, они сами по себе очень сладкие);
любимые приправы (я выбираю Средиземноморские, Французкие или Греческие травы, там есть полезный для нас розмарин);
оливковое масло НЕРАФИНИРОВАННОЕ, две-три столовые ложки.

Все ингредиенты смешиваем в стеклянной посуде, уплотняем, чтоб томаты были покрыты выделившимся соком и оставляем для ферментации на день-два.

Раскроется вкус и трав и томата, а масло станет просто божественным!

Пишу, а у самой текут слюнки

Всем добра и вкусноты
И не забудьте поделиться заметкой с друзьями, которым будет полезна эта аппетитная тема!

Анжелла Салмина.