Кекс за 5 минут с шампиньонами и луком

Ингредиенты:
1 яйцо
4 ст. л. просеянной муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. сливочного масла
40 г тертого твердого сыра
50 мл сметаны
4 средних шампиньона
1 маленькая луковица
2 пера зеленого лука
1 щепотка мускатного ореха
2 щепотки паприки
1 щепотка молотого кумина
соль по вкусу
Кекс за 5 минут с шампиньонами и луком
Шампиньоны вымыть, очистить и мелко порубить вместе с репчатым и зеленым луком. Переложить все в кружку, добавить немного сливочного масла, приправить мускатным орехом.
Поставить кружку в микроволновку и готовить грибную смесь в течение 1 мин 30 сек при мощности 600 Вт. Остудить, смешать с тертым сыром.
Отдельно взбить яйцо, добавить оставшееся размягченное сливочное масло, специи, разрыхлитель, муку, половину сметаны, посолить и перемешать. Соединить тесто с приготовленными грибами и луком.
Снова поставить кружку в микроволновку и готовить кекс в течение 1 мин 30 сек при мощности 800 Вт.
Из книги "Еноты и мгновенные кексы в микроволновке" http://www.7ya.ru/article/Keksy-za-5-minut-v-mikrovol ..