ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • 2 стакана муки; • 2 ст. лож. раст. масла муки; • 1 ст. кипятка; • 1 ч.л.соли. Для начинки: • 2/3 кружки чечевицы; • 2/3 ч.л.соли; • небольшой кусочек сливочного масла; • перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто: В муку насыпать соль, налить растительное масло, и тоненькой струйкой вливать кипяток постоянно мешая тесто. Если тесто слишком горячее, дайте остыть. Вымесить тесто, посыпая стол мукой до эластичного состояния. Дать ему полежать немного и можно уже лепить пельмени, не пользуясь дополнительно мукой, т.е. не посыпать тесто при раскатывании. Тесто к рукам не прилипает, раскатывается легко. Начинка: Переберите и промойте чечевицу. Положите чечевицу в небольшую кастрюлю и налейте воды. Положите два лавровых листа и соль. Варите до тех пор, пока чечевица не станет очень мягкой и будет чуть ли не распадаться. Вытащите лавровые листы и добавьте маленький кусочек масла сливочного, перца. Перемешайте. Лепим пельмени: Раскатайте тесто, отделите кружки, положите небольшую порцию начинки на каждый кружок и вылепите пельмени. В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте лавровый лист и соль. Закиньте пельмени. После закипания пельменей варить 5 минут. https://www.facebook.com/vegvkysnyashki?fref=nf #ВкусныеРецепты