Кремний (кремнезем) - самый распространенный элемент на Земле после кислорода. В химическом составе человеческого организма его общая масса составляет около 7 г. Соединения кремния необходимы для нормального функционирования эпителиальной и соединительной тканей. Суточная потребность кремнияСуточная потребность в кремния составляет:- 20-30 мг. Верхний допустимый уровень потребления Кремния не установлен Потребность кремния возрастает при: - переломах - остеопорозе - неврологических расстройствах Полезные свойства кремния и его влияние на организм Кремний необходим для нормального протекания жирового обмена в организме. Присутствие кремния в стенках сосудов препятствует проникновению жиров в плазму крови и их отложению в сосудистой стенке. Кремний помогает образованию костной ткани, способствует синтезу коллагена. Он оказывает сосудорасширяющее действие, чем способствует снижению артериального давления. Так же стимулирует иммунитет и участвует в сохранении упругости кожи. Усваиваемостьнет данных Взаимодействие с другими эссенциальными элементамиКремний улучшает усвоение железа (Fe) и кальция (Ca) организмом. Признаки нехватки кремния - ломкость костей и волос - повышенная чувствительность к погодным изменениям - плохое заживление ран - ухудшение психического состояния - снижение аппетита - кожный зуд - снижение эластичности тканей и кожи - склонность к синякам и кровоизлияниям (повышение проницаемости сосудов) Дефицит кремния в организме может привести к силикозной анемии. Признаки избытка кремнияИзбыток кремния в организме может привести к образованию мочевых камней и к нарушению фосфорно-кальциевого обмена. Факторы, влияющие на содержание кремния в продуктах Благодаря технологиям промышленной переработки (рафинирование пищи - избавление ее от так называемых балластов) происходит очистка продуктов, что в свою очередь сильно снижает в них содержание кремния, который попадает в отходы. Дефицит кремния усугубляют так же: хлорированная вода, молочные продукты с радионуклидами. Почему возникает дефицит кремния В сутки, с пищей и водой, мы потребляем в среднем около 3,5 мг кремния, а теряем почти в три раза больше — около 9 мг. Происходит это из-за плохой экологии, окислительных процессов, провоцирующих образование свободных радикалов, стрессов и из-за неполноценного питания. #минералы