Фрикадельки в рецепте приготовлены из свинины. Но вы с таким же успехом можете использовать куриный или говяжий фарш - тут уж что вам больше по душе и по настроению. Гарнир - традиционный рис или лапша - рисовая или яичная. Ингредиенты на 6 порций: Для фрикаделек: 800 г мясного фарша (у меня свинина) 2 ст.л. панировочных сухарей 1 небольшая луковица 1 яйцо соль по вкусу Для соуса: 150 г консервированных ананасов 1 крупный сладкий перец 2 стебля сельдерея 180 мл сиропа от консервированных ананасов 3 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. сахара 2 ст.л. кукурузного крахмала или 2 ч.л. картофельного 4 ст.л. яблочного или белого винного уксуса небольшой пучок зеленого лука Приготовление: Максимально мелко рубим лук. Смешиваем с мясным фаршем, сухарями и яйцом, солим по вкусу. Хорошо вымешиваем. Сладкий перец нарезаем на небольшие кусочки, сельдерей рубим поперек на ломтики толщиной 2-3 мм. Из фарша формируем маленькие фрикадельки диаметром 3-3,5 см. В несколько заходов обжариваем фрикадельки на среднем огне на растительном масле. Перекладываем на тарелку. В туже сковороду кладем овощи и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния (аль денте), около 6-7 минут. Пока жарятся овощи, готовим жидкую часть соуса. Для этого смешиваем крахмал, соевый соус, ананасовый сироп, уксус и сахар. Добавляем соус в сковороду к овощам, туда же кладем нарезанные на небольшие кусочки ананасы и возвращаем фрикадельки. Готовим до загустения соуса и снимаем с огня. Готовим до загустения Подаем с рисом или лапшой. Приятного аппетита! https://www.facebook.com/Vse.Recepty #ВкусныеРецепты