Последние несколько месяцев я очень активно интересуюсь бодибилдингом, занимаюсь с тренером — чемпионкой Испании по бодибилдингу, читаю статьи и книги различных специалистов по наращиванию мышечной массы. Про это напишу отдельно Как и всегда в процессе изучения новой темы, узнаю много полезного, в данном случае о работе нашего организма и, конечно, о питании, которое стимулирует рост мышечной массы. Кроме прочего, недавно я прочитала интересную статью, адресованную — несмотря на название — не только мужской аудитории. Касалась она феномена роста груди у мужчин и невозможности побороть ее физическими нагрузками. По словам авторитетного автора, мужчинам, желающим избавиться от висящей груди, не так-то просто это сделать только с помощью физических упражнений. Эта проблема, как и многие проблемы со здоровьем и красотой в современной жизни, упирается в питание. Явление под названием «мужская грудь» очень часто встречается во многих странах западного мира, его распространение прямо пропорционально распространению эпидемии ожирения. Продукты, из-за которых у мужчины появляется похожая на женскую грудь, представляют угрозу для здоровья человека независимо от его пола и возраста. Это продукты переработанные или процессированные, т.е. продающиеся не в цельном виде, а обработанные промышленным путем с добавлением сахара, различных химических веществ, трансжиров и т.п. В состав таких продуктов также входят эстрогеноподобные молекулы, которые проявляют себя как настоящие эстрогены. Чрезмерное употребление переработанных продуктов создает слишком большое количество этого женского гормона в организме мужчин (женщин и детей тоже, но пока мы говорим о мужской проблеме). Избавиться от жировой ткани, покрывающей грудные мышцы, исключительно с помощью физических упражнений невозможно. Единственный способ сократить жировые отложения, где бы они ни находились, — сократить или полностью исключить из рациона обработанные продукты и есть исключительно здоровую пищу из цельных продуктов. Эстроген и проблемы здоровья Эстроген — это гормон, вырабатываемый в организме как мужчин, так и женщин. Количество эстрогена, необходимого мужчине для нормальной выработки семенной жидкости и поддержания костной системы, очень мало. Когда уровень эстрогена повышается, это создает условия для развития многих заболеваний. Эстрогеноподобные соединения, присутствующие в продуктах питания, могут провоцировать серьезные проблемы со здоровьем, включая рак молочной железы, матки и яичников, предстательной железы и толстого кишечника. Они же ответственны за низкое половое влечение и увеличение веса у женщин и мужчин, и в том числе за упомянутые мужские груди. Очевидно, что проблема бьет не только по мужскому самолюбию, но и угрожает здоровью всей семьи, при этом она практически игнорируются традиционной медициной. Эпидемия ожирения, которая охватила миллионы жителей Америки и Европы, вызвана не только перееданием и отсутствием физической нагрузки. Если бы это было так, то проблема ожирения возникла бы несколько десятилетий назад. Почему болезни сердца, рак, ожирение и другие серьезные проблемы со здоровьем настолько широко распространены сейчас в западном мире? И почему это явление возникло лишь недавно? Сегодня большинство людей, например, в Америке не едят практически ничего кроме переработанной пищи. Это наводит на мысль, что перечисленные проблемы, вероятно, вызваны серьезными изменениями в рационе питания. Однажды я видела фрагмент из программы английского повара Джейми Оливера, где он пытался наглядно продемонстрировать глубину этой проблемы: он показывал американским детям из приличной школы целые овощи и спрашивал их названия. Я не помню, какие точно были овощи, но что-то банальное, типа перца или кабачка. Дети не могли ответить на его вопросы, при этом еду из коробочек и баночек они прекрасно знали. Одним словом, для того, чтобы оставаться красивыми и здоровыми, нам нужно полностью исключить из своего рациона обработанные продукты, вот списко некоторых из них: Мясные продукты. Обработанные мясные продукты содержат красители, консерванты, ароматизаторы и другие добавки, имеющие «эстрогенный» эффект. Например, говядина, которая получена из скота, выкормленного не растительной пищей, будет содержать гормон эстроген. Крупный рогатый скот в большинстве случаев получает эти гормоны посредством инъекции и имплантации под кожу. Эстроген содержится повсюду в теле животного, и вы и ваша семья получаете те же гормоны, просто употребляя продукцию из такой говядины. Продукты, содержащие жирные кислоты омега-6. Это жир, которым богаты дешевые растительные масла: подсолнечное, кукурузное, соевое и др. Именно эти масла в больших количествах содержатся в обработанных продуктах, так как они гораздо дешевле для производителей. Я уже писала о том, что жирная кислота Омега-6 сама по себе не являются проблемой, она нужна нам для поддержания здоровья. Но необходимо придерживаться правильного соотношения между потреблением омега-3 и омега-6. Клинические исследования показали, что высокое содержание в рационе жиров омега-6 повышает уровень эстрогена. Продукты, содержащие пищевые добавки. Пищевые добавки - это химические вещества, используемые при обработке пищевых продуктов, такие как консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. Многие из них — так называемые ксеноэстрогены — способствуют повышению уровня эстрогена у мужчин, женщин и детей и могут имитировать воздействие реального эстрогена на наш организм. Алкогольные напитки. Алкогольные напитки в умеренных количествах допустимы. Под умеренным количеством диетологи понимают один бокал вина для женщины и два бокала вина или одну порцию крепкого напитка для мужчины в день. Проблема возникает, когда, например, пиво становится частью вашего ежедневного рациона. Да, причина появления мужских грудей, которые вы видите у «серьезных любителей пива», заключается не только в лишних калориях. Эстрогенный эффект от потребления пива связан с присутствием в этом напитке хмеля, придающего ему горьковатый привкус. Поэтому не стоит выпивать по шесть бутылок пива за раз — иначе не видать вам кубиков на прессе. Чрезмерное потребление алкоголя усиливает процесс преобразования организмом тестостерона в эстроген, особенно в жировых клетках. *** Юля http://live-up.co/2014/04/14/ot-chego-u-muzhchin-rastet-grud-i-kak-s-nej-borotsya/