тесто : — 100 г сливочного масла комнатной температуры — 1 стакана сахара — 1 стакан кефира или сметаны комнатной температуры — 2 стакана муки — 2 ч. лож. разрыхлителя — ванилин — 500 г слив (удалить косточки) крем : — 500 г молока — 100 г сахара — 2-3 стол. лож. муки или кукурузного крахмала — ванилин КАК ГОТОВИТЬ? 1. Приготовить заварной крем. 2. Смешать в кастрюльке сахар с мукой/крахмалом и залить холодным молоком. Поставить на маленький огонь и варить, помешивая до густоты. Добавить ванилин. 3. Снять с огня и остудить. 4. Тесто : Взбить масло с сахаром. Добавить сметану/кефир и перемешать. 5. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить вязкое тесто. 6. Разделить его на две части. 7. Одну часть вылить в подготовленную форму. 8. Сверху вылить крем и выложить сливы. 9. Покрыть оставшимся тестом и разровнять поверхность. 10. Выпекать при 180* около 1 часа. 11. Вместо заварного крема можно использовать взбитый творог с сахаром и сметаной. Приятного аппетита! #диета