Такую "Окрошку" вы ещё не пробовали! Старорусская вариация - Тюря с квасом!

Как вам такая вариация? Пробовали? Делитесь в комментариях.

Ингредиенты:

Ржаной хлеб - 4 - 5 ломтиков;
Лук зеленый — 1 пучок
(также можно добавить укроп);
Соль по вкусу;
Масло растительное — 2 ст. л;
Лук репчатый — 0,5 шт.;
Квас — 500 мл.

Приготовление:

- Хлеб нарезаем небольшими кубиками.
- Немного обжариваем на сухой сковороде.
- Измельчаем зеленый лук и перетираем ложкой со щепоткой соли или в ступке, как у меня.
- Добавляем растительное масло и перемешиваем.
- Репчатый лук натираем на тёрке.
- Смешиваем хлеб с зеленью и луком.
- Выкладываем смесь в тарелку и заливаем холодным квасом.

- Лучше всего использовать свежий несладкий квас!
- По желанию добавляем яйца сваренные вкрутую и сметану.

Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома


#ОкрошкаБаттл
#КомандаКваса
#ЕдаКакЛето