СТОЛ №1П: ВОССТАНАВЛИВАЕМ СЛИЗИСТУЮ ЖЕЛУДКА ПРАВИЛЬНО!

Гастрит или язва превратили каждый прием пищи в испытание? 😔 Боль, тяжесть, изжога не дают покоя? Стол №1П по Певзнеру - это научно доказанный путь к восстановлению слизистой желудка через питание!
Как работает стол №1П:
Главный принцип - максимальное щажение желудка!
- Механическое щажение - вся еда протертая, мягкая, без грубых частиц
- Химическое щажение - никаких острых, кислых, жареных продуктов
- Термическое щажение - только теплая пища 37-40°С (не горячая и не холодная!)
🥣 Что можно есть:
✅ СУПЫ
Овсяный, рисовый, манный на воде — обволакивают и защищают слизистую
✅ ПРОТЕРТЫЕ КАШИ
Овсянка, гречка, рис на воде до полужидкого состояния
✅ ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ
Из нежирного мяса (курица, индейка, телятина) дважды пропущенного через мясорубку
✅ ОТВАРНАЯ РЫБА
Треска, хек, судак - паровая или отварная, протертая
✅ ПАРОВОЙ ОМЛЕТ
Только из белков! Желтки ограничиваем!
✅ ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
Без кожуры - идеальный десерт для слизистой 🍎
✅ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко, нежирный творог (протертый!), некислый кефир
🚫 Строго исключаем:
❌ Все бульоны (мясные, рыбные, грибные)
❌ Свежий хлеб и любую выпечку
❌ Жирное мясо, колбасы, копчености
❌ Кислые фрукты и овощи
❌ Капусту, лук, чеснок, грибы
❌ Кофе, газировку, квас
❌ Острые специи и соусы
Золотые правила стола №1П:
1️⃣ Дробное питание: 5-6 раз в день маленькими порциями ⏰
2️⃣ Все протираем: никаких кусочков - консистенция пюре или суфле
3️⃣ Теплое, не горячее: температура 37-40°С - как температура тела
4️⃣ Без соли (или минимум): она раздражает слизистую
5️⃣ Даже жидкую пищу "пережевываем" во рту для лучшего переваривания 😌
⚠️ ВАЖНО:
Стол №1П - это ВРЕМЕННАЯ диета на период обострения (2-4 месяца). После улучшения постепенно расширяем рацион под контролем врача! 👨‍⚕️
Ваш желудок способен восстановиться, дайте ему правильную поддержку!
А вы соблюдаете Стол №1П? Какие блюда вам помогают? Делитесь в комментариях! 👇
#Стол1