🌶🫷В системе лечебного питания Певзнера исключение специй — не случайный запрет, а научно обоснованный принцип, связанный с защитой слизистых оболочек ЖКТ и регуляцией секреторной функции. Вот основные причины этого ограничения: 🔶1. Защита слизистой оболочки желудка - Острые специи (перец, горчица, хрен) и пряности (лук, чеснок) содержат раздражающие вещества (аллицин, капсаицин), которые усиливают воспаление при гастритах, язвах и других заболеваниях ЖКТ . - Например, в столе №1 (при язве) запрещены даже мягкие приправы, так как они стимулируют выработку соляной кислоты, замедляя заживление эрозий . 🔶2. Предотвращение избыточной секреции - Певзнер доказал, что специи а
Продукты-обманщики, которые мешают худеть 😤 Возможно, в вашем рационе затаились эти коварные продукты! Разбираемся, какие «диетические» варианты на самом деле мешают похудеть. 1. Обезжиренные йогурты и творог 🥛 🔹 Почему обманывают: Производители заменяют жир сахаром и крахмалом, чтобы улучшить вкус. В итоге калорийность может быть даже выше, чем у обычного продукта! 👍 Что делать: Выбирайте натуральные йогурты (2–5% жирности) или греческий йогурт без добавок. 2. Фитнес-мюсли и зерновые батончики 🍫 🔹 Почему обманывают: Часто это жареная в масле овсянка с сиропами и сахаром. Калорийность — как у шоколадки! 👍Что делать: Готовьте мюсли сами — смешайте овсянку, орехи и сем
💊 Витамины могут навредить. Да, Вы не ослышались. Сегодня многие глотают БАДы горстями, думая, что становятся здоровее. Но вместо пользы получают: — проблемы с печенью, — сбой в гормонах, — и токсическую перегрузку организма. 📍 Факт: жирорастворимые витамины (A, D, E, K) не выводятся из организма — они накапливаются. Передоз может привести к серьёзным последствиям. 📍 Факт: водорастворимые (С и группа B) — в больших дозах просто улетают в унитаз. Вы буквально писаете деньгами. Неконтролируемый приём добавок без анализов — это не забота о здоровье. Это самообман. 🫥 Что делать: 1. 🩸Сначала — анализы. Потом — добавки. А не наоборот. 2. 🍽️ Ешьте нормально. Сбалансированное питание пок
ПП Кулич на Пасху — вкусно, полезно, по системе Певзнера! 🥧 Пасха — это не повод забыть о правильном питании. Мы подготовили для Вас рецепт кулича, который не нарушит диету и подарит праздничное настроение без чувства вины.🥰 Полезный ПП-кулич с овсяными хлопьями и рисовой мукой — отличная альтернатива классическим вариантам. Подходит для столов: 1, 2, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 14, 15. Ингредиенты:🥣 • Творог — 180 г • Кефир — 50 мл • Яйца — 2 шт • Рисовая мука — 100 г • Овсяные хлопья — 50 г • Кокосовое масло — 35 г • Разрыхлитель — 1,5 ч.л. • Сода — 0,5 ч.л. • Цедра апельсина • Подсластитель — по вкусу • Сухофрукты — 50 г Как готовить:👨🏼🍳 1. Замочите сухофрукты (если они ра
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
