🎃 Крем-суп из тыквы с сухариками на кокосовом молоке 🌴🔥

🥕 Ингредиенты (на 1 порцию):
- Тыква очищенная 🎃 – 100 г
- Морковь очищенная 🥕 – 60 г
- Стебли сельдерея 🌿 – 30 г
- Вода фильтрованная 💧 – 150 мл
- Кокосовое молоко 🥥 – 25 мл
- Хлеб бездрожжевой пшеничный 🍞 – 40 г (для сухариков)
- Специи:
- Мускатный орех молотый 🌰 – 1 г
- Имбирь сушеный молотый 🍠 – 1 г
- Паприка молотая 🔴 – 1 г
- Куркума молотая 🌞 – 1 г
- Соль, перец ⚪️⚫️ – по вкусу
🔪 Подготовка продуктов:
1. Тыкву, морковь и сельдерей очистить и нарезать кубиками 2×2 см ✂️.
2. Хлеб нарезать мелкими кубиками (для сухариков) 🍞➡️🔲.
🍲 Приготовление:
1. Овощная основа:
- В сотейник сложить тыкву, морковь, сельдерей и залить водой 🥘.
- Довести до кипения 🔥, убавить огонь до минимума и варить 25 минут под крышкой ⏳.
2. Кремовая текстура:
- Погружным блендером пробить суп до однородности 🌀.
- Добавить кокосовое молоко 🥥, перемешать.
3. Специи:
- Добавить соль и другие специи, если они разрешены по Вашему столу (мускатный орех, имбирь, паприка, куркума, перец) 🌶️
- Прогреть 2–3 минуты на слабом огне, не доводя до кипения 🔥❌.
4. Сухарики:
- На сухой сковороде обжарить кубики хлеба до хрустящей корочки 🍳🔥.
5. 🍽️ Подача:
- Разлить суп в тарелку 🥣, сверху выложить сухарики 🍞✨.
- Можно сбрызнуть кокосовым молоком для красоты 🎨.
⚠️ Важно:
Если суп слишком густой, разбавьте водой или растительным бульоном 💦.
Этот суп – нежное сочетание сладковатой тыквы, пряных ноток и хруста кокосовых сухариков! Идеально для уютного ужина 😍.