Непереносимость глютена 🌾

Признаки непереносимости глютена разнообразны, чаще всего эта болезнь проявляется в детстве, чем старше человек, тем симптомы менее заметны.
По статистики женщины болеют чаще, чем мужчины 😒
Целиакия (или глютеновая болезнь) — это хроническое заболевание кишечника, связанное с врождённой непереносимостью белка (глютена), который входит в состав злаков (пшеница, овёс, рожь, ячмень).
В группу риска развития болезни попадают:
🔺Близкие родственники больного целиакией;
🔺Синдром Дауна;
🔺Сахарный диабет 1-го типа;
🔺Аутоиммунные заболевания щитовидной железы;
🔺Хронический активный гепатит;
🔺Синдром раздражённого кишечника.
🧬Непереносимость глютена у взрослых пациентов в первую очередь сопровождается симптомами поражения пищеварительного тракта.
〰️повышенное газообразование;
〰️частая диарея;
〰️боли в животе, которые возникают после еды;
〰️быстрая утомляемость;
〰️метеоризм;
〰️вздутие живота;
При длительном течении заболевания:
➰анемия;
➰дефицит массы тела;
➰размягчение, хрупкость костей (остеопороз);
➰потемнение эмали зубов;
➰частые головные боли;
➰хроническая усталость;
➰появление на коже зудящей сыпи в виде пузырей;
➰постоянная изжога;
➰суставные боли;
➰мышечная слабость;
➰постоянное урчание в животе;
➰неприятная отрыжка;
➰суставные боли.
В активной фазе могут наблюдаться различные неврологические признаки:
➿онемение конечностей;
➿невропатии;
➿ощущение покалывания, мурашек на коже;
➿нарушение координации;
➿снижение внимания, памяти, концентрации.
🍽️ Диета при целиакии
Если обнаружена непереносимость глютена, основу лечения заболевания составляет особая диета, которой надо придерживаться всю жизнь. Диета должна быть безглютеновой (следует исключить продукты из злаков – ржи, пшеницы, ячменя, овса). Также необходимо отказаться от мучных изделий, хлеба, печенья, макаронных изделий. При этом пища не должна быть острой, жирной, солёной.
Первые улучшения заметны уже на 3-4 неделю лечения 👍
👨🏼‍🍳 По Вашему запросу Певзнер.ру может объединить столы #1-15 и безглютеновую диету.
Для хорошего самочувствия не забывайте про своевременную диагностику, лечение и правильное питание 🥰