Ингредиенты: Для теста: мука 250 г молоко 120 г растительное масло 50 г сахар 1 ст. л. дрожжи свежие 8 г соль 2 щепотки Для начинки: морковь 3 шт. лук репчатый 1 шт. яйца куриные 3 шт. тмин 2 щепотки соль 3 ч. л. сливочное масло 20 г Приготовление: В тепленьком молоке разводите дрожжи+сахар. В муку добавляйте соль+растительное масло+молоко с дрожжами. Замесите тесто, накройте салфеткой/полотенцем и оставляйте подходить на 1 ч. Обомните и оставляйте еще на 30 м. Морковь почистите и отварите в подсол. воде до полуготовности. Яйца сварите вкрутую. Лук+яйца+морковь нарезайте на мелкие кубики. Лук обжарьте на слив. масле, добавляйте морковь+соль+тмин. Обжаривайте еще 5 м. Добавляйте яйца. Перемешивайте и дайте остыть. Часть теста оставляйте для декора. Оставшееся тесто раскатайте в прямоуголь. пласт толщ. 5–7 мм. В центре выложите начинку, защипните края пирога и уложите на противень швом вниз. Накройте пирог и дайте настоятся 25 м. в тепленьком месте. Смазывайте пирог яйцом. Из остатков сделайте декор и украшайте пирог. Выпекайте при 170 град. 30 м. Накройте салфеткой/полотенцем и дайте остыть. #рецепты