Ингредиенты: тыква 500 г вода 600 г яблочный уксус 150 г корица 4 г перец душистый 2 г гвоздика 5 шт. перец черный горошком 10 шт. сахар 160 г соль 3 г Приготовление: Нарезаjte тыкву на кубики примерно 1,5х1,5 см. Воду+уксус смешивайте и залейте подготовленную и нарезанную тыкву. Оставляйте настаиваться на 7–8 часов. После того, как тыква настоится, сливайте с тыквы воду в кастрюлю, добавляйте специи (палочку корицы+душистый перец+гвоздику+черный перец) и варите 10 м., добавляйте сахар+соль. В кипящий сироп партиями опускайте тыкву и варите 3–5 м. И в стерилизованную банку положите проваренную партиями тыкву. Заливайте горячим сиропом и закрывайте крышкой. После остывания убирайте банку в холод. #рецепты