Ингредиенты: куриное филе 800 гр. соль; перец; Для кляра: луковица 1 шт. петрушка небольшой пучок; яйца 4 шт. сметана 4-5 ст. л. мука 4-5 ст. л. Приготовление: В большую миску натрите луковицу и мелко нарезайте петрушку. Добавляйте яйца+сметану+соль и перемешивайте. Постепенно добавляйте муку и вымесите до однородности и положите в сторону. Нарезайте филе кусочками, посолите и поперчите по вкусу, отбейте через пищевую пленку. Разогревайте сковороду с раст. маслом. Обмакивайте отбивные в кляр и обжаривайте с 2-х сторон. #рецепты