Ингредиенты: Основные: рикотта 500 г яйца куриные 2 шт. сахар 50 г соль 1 щепотка сахар ванильный 5 г лимонная цедра 1/2 ст. л. рисовая мука 2 ст. л. Заливка: сметана 18% 400 г яйца куриные 1 шт. сахар 50 г сахар ванильный 5 г Приготовление: Духовку разогревайте до 170 град.. В миске взбивайте миксером/венчиком яйца+сахар+ванильный сахар. Потом добавляйте рикотту+цедру и еще раз взбивайте. В конце добавляйте муку+соль и опять взбивайте. Форму смазывайте маслом и присыпьте рисовую муку/манку. Переложите массу в форму, разровняйте и выпекайте 30 м. Заливка: В миске взбивайте венчиком яйцо+сахар+ванильный сахар. После 30 м. вынимайте запеканку, полейте заливкой, немного встряхните и поставьте в духовку еще на 10 м. Спустя 10 м. выключите духовку и дайте остыть. #рецепты