Ингредиенты: мука 400 г сливочное масло 200 г апельсиновый джем 200 г мелкий тростниковый сахар 150 г яичные желтки 2 шт. сахар ванильный 30 г соль морская 1/4 ч. л. Приготовление: В чаше комбайна соедините слив. масло+тростниковый сахар+15 г ваниль. сахара и все взбивайте. Не выключая комбайна, всыпайте часть муки, добавляйте соль+яичные желтки, после всыпайте оставшуюся муку и вымешивайте еще немного, должна получиться крошка. Тесто выложите в пищ. пленку и сформируйте колбаску. Отправьте колбаску из теста на 15‒30 м. в морозильник/на час в холодильник. Оставшийся ванильный сахар высыпайте на рабочую поверхность и прокатать колбаску из теста, так чтобы она покрылась сахаром. затем острым ножом нарезайте тесто на кружки толщ. полсантиметра. Выложите печенье на противень, выстеленный бумагой для выпечки и выпекайте в разогретой духовке 5‒7 м. Смазывайте одно готовое печенье апельсиновым джемом и накройте вторым. #рецепты