Ингредиенты: молотая корица 1/2 пачки сахар 100 г дрожжи сухие 1 пачка яйца куриные 4 шт. сливочное масло 100 г мука 500 г молоко 200 г Приготовление: Для начала подготовьте опару. В тепленькое молоко добавляйте быстродействующие дрожжи+столовую ложку сахара+100 гр. муки+щепотку соли. Положите в теплое место. Когда опара поднимется, добавляйте растоплен. слив. масло+2 яйца+сахар, постепенно добавляйте муку и замешивайте эластичное тесто. Уберите тесто в теплое место примерно на 1 с. После того как тесто поднимется, разделите его на несколько частей. Каждую часть раскатайте в прямоугольник, подготовленный пласт теста смазывайте желтком, обильно посыпайте корицей с сахаром и натрите сверху цедру апельсина. Сверните пласт в рулет. Разрезайте рулет по середине почти до края. Далее переплести тесто между собой. Соедините края булочки. Выложите булочки на противень, смазывайте яйцом и отправляйте выпекается на 20–25 м. при 200 град. #рецепты