Ингредиенты: Основные: мука 200 г сливочное масло 150 г сахар 60 г соль 1 щепотка Начинка: творог 400 г яйца куриные 3 шт. сахар 60 г ванильный порошок 1/2 ч. л. манная крупа 2 ст. л. яблоки антоновка 3 шт. сметана 200 г брусника свежая лимонный сок 1 ст. л. Дополнительно: сахарная пудра 1 пакетик Приготовление: Для теста масло или маргарин нужны замороженные или сразу из холодильника твердые. В муку сыпьте сахар. Нарезайте масло кубиком. Нарубите в измельчителе в крошку. Половину утрамбуйте в форме на бумаге для выпечки. Переходите к творожной начинке. Добавляйте к творогу манку+сахар+ваниль. Добавляйте сметану+3 яйца. Яблоки натрите, брызните лим. сок. Пересыпайте в начинку. Всю начинку распределите на нижний слой крошки. Далее слой брусники по желанию. Посыпайте остатками крошки. Этот слой не утрамбовывать. Выпекайте в эл. духовке 50 м. при 200 град. с обдувом. В газовой духовке можно выпекать при 180 град. около 40 мин. Пирог оставляйте в выключенной духовке до остывания. Остывший пирог посыпайте сахарной пудрой. #рецепты