Ингредиенты: булочки бриошь 4 шт. яблоки антоновка 3 шт. сливочное масло 140 г сахар 60 г лимоны 1 шт. Для крема: яйца куриные 2 шт. сахар 100 г сливки 100 мл Приготовление: Духовку предварительно разогревайте до 190 град.. Яблоки очистите от кожуры и, удалите сердцевину, нарезайте тонкими дольками. Из лимона выжимайте сок, 1 ст. л. оставляйте, остальным соком полейте нарезанные яблоки, перемешивайте и дайте постоять. Бриоши нарезайте вдоль тонкими кружками. Форму смазывайте слив. маслом, уложите слой яблок, немножко посыпайте их сахаром, выложите слой бриоши, после кусочки слив. масло. Выкладывайте слои так и плотно все прижать. Приготовьте крем: Яйца+сахар взбивайте в пышную массу, вливайте оставшийся лим. сок и взбивайте. Добавляйте сливки и еще немного взбивайте. В форму вливайте слив. крем, накройте сверху фольгой. Разогревайте духовку и выпекайте 20 м., потом фольгу снимите и выпекайте еще 30‒40 м. Готовый тимбаль остудите, затем переверните на блюдо. #рецепты