Ингредиенты: морковь 500 гр. лук 500 гр. раст. масло 100 мл. уксус 1 ч.л. сахар 1 ст.л. чеснок 3–4 зубч. красный острый перец; соль; Приготовление: Крупно нарезайте лук. Натрите морковь, сыпьте соль и перемешивайте. Дайте постоять 20-30 м. В морковь добавляйте сахар+красный перец и перемешивайте. Обжарьте лук на раст. масле и уберите. Масло уберите с огня и немного остудите. Добавляйте уксус. Залейте на морковь горячее масло и перемешивайте. Добавляйте выдавленный чеснок и перемешивайте. Положите в холодильник на 2-3 ч. #рецепты