Ингредиенты: Основные: творог 5% 2 пачки сметана 10% 1 ст. л. малина 100 гр. дрожжи сухие 7 гр. ванилин 1 упаковка изюм 30 гр. сахарная пудра 1 пакетик сахар 120 гр. сливочное масло 100 гр. растительное масло 20 гр. мука 450 гр. Дополнительно: творог 2 упаковки Приготовление: Готовьте опару. Подогрейте молоко, добавляйте 1 ст. л. сахара+дрожжи+часть муки (150 г). Все перемешивайте и положите в тепленькое место. Дайте тесту подняться. После смешивайте опару+яйца, добавляйте растопл. слив. масло и 70 гр. сахара. Добавляйте ванилин+оставшуюся муку и замесите тесто. При замесе добавляйте изюм. Поставьте тесто в тепленькое место примерно на 1 час. Обомните тесто. Приготовьте начинку. Творог разотрите, добавляйте немного сметаны+сахарную пудру+ванилин. Противень застелите бумагой для выпечки, смазывайте маслом. Разделите тесто на шарики и уложите на противень. В середине сделайте углубление и выложите начинку. Украшайте ягодой. Смазывайте желтком ватрушки и отправляйте в духовочку на 20–25 м. при 180 град. Украшайте сахарной пудрой и подавайте. #рецепты