Ингредиенты: Основные: патиссоны 4 шт. Начинка: мясной фарш 600 г сыр 150 г лук репчатый 1 шт. чеснок 3 зубчика укроп свежий 4 веточки соль 1 щепотка перец черный свежемолотый 1 щепотка кардамон молотый 1 ч. л. Приготовление: Патиссоны вымойте, обсушите. Разрезайте вдоль пополам, аккуратно вынимайте семена из середины. Также немного мякоти вырезайте по краям. Срезайте немного мякоти с обеих концов, чтобы устойчиво стояли. Лук+чеснок почистите. Лук нарезайте на мелкие кубики, чеснок натрите. Вырезанную мякоть патиссонов также нарезайте мелкими кубиками. Лук+чеснок+патиссоны добавляйте к фаршу, перемешивайте. Фарш посолите, поперчите, всыпайте кардамон, перемешивайте. Сыр натрите на мелкой терке. Укроп вымойте, обсушите, мелко нарезайте. Добавляйте к фаршу укроп и 2/3 натертого сыра. Патиссонов нафаршируйте начинкой. Посыпайте на половинки патиссонов оставшимся сыром. Соедините половинки патиссонов вместе, прижав их друг к другу, совмещая по контуру. Поместите патиссоны в рукав для запекания. Сделайте сверху в рукаве несколько проколов ножом для выхода пара. Разогревайте духовку до 180 град. и выпекайте 45-50 м.. Котлетки запекайте в отдельной форме, чтобы их можно было достать из духовки раньше. Выложите патиссоны на блюдо, украшайте любой свежей зеленью. Подавайте фаршированные патиссоны к столу, разрезайте на порции. #рецепты