Ингредиенты: скумбрии 2 шт. луковица 2 шт. раст. масло 50мл. уксус 2 ст. л. вода 2 ст. л. соль 3 ст. л. сахар 1 ч. л. лавр. лист 2 шт. гвоздика 2 бутона; черный перец 8 горошин; душистый перец 4 горошины; Приготовление: Скумбрию выпотроши, удалите головы и хвосты, промойте тушки и нарезайте толстыми кусочками. Выложите в миску и перемешивайте с солью. Смешивайте в чашке уксус с водой+сахаром+раст. маслом, лук очистите и нарезайте полукольцами. В подходящую банку выложите слоями кусочки скумбрии, перемежая с луком+лавровым листом+черным и душистым перцами. Каждый слой немного поливайте маринадом. В конце добавляйте оставшийся маринад, накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. #рецепты