Ингредиенты: миндаль 250 г яйца куриные 4 шт. сахар 250 г льняная мука 1 1/2 ст. л. херес 1 ст. л. корица молотая 1 ч. л. Приготовление: Очистите миндаль от шкурки. Для этого бланшировать в кипятке 1 м., слейте воду, обдайте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Порубите миндаль. Я делала в 2 захода, чтобы получилось 2 разных текстуры. Молотый миндаль просушите на сковороде/в духовке. Охладите. Взбивайте яйца+сахар. Добавляйте корицу+херес. Добавляйте миндаль+муку, если необходимо, хорошо перемешивайте. Выпекайте в духовке при 180 град. около 30 м. Сыпьте сахарную пудру и подавайте. #рецепты