Ингредиенты Tесто: молоко 200 мл. дрожжи 2 ч.л. сахар 1 ч.л. соль 1 ч.л. раст. масло 3 ст.л. мука 250 гр. Начинка: куриное филе 300 гр. моцарелла 250 гр. грибы 300 гр. помидоры 250 гр. орегано 3 ч.л. томатный соус 2–3 ст.л. базилик; растительное масло; соль; перец; Tакже: один желток (для смазки) Приготовление: Молоко подогрейте, добавляйте сахар+дрожжи и перемешивайте. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Добавляйте раст. масло+соль+муку и замесите тесто. Накройте полотенцем и положите в теплое место. Тесто должно подняться. Готовьте начинку: Филе мелко нарезайте. Грибы нарезайте кубиками. Помидоры мелко нарезайте. Моцареллу нарезайте кружочками. Базилик мелко нарезайте. На раст. масле обжарьте филе+грибы. Сыпьте соль+перец и жарьте 15-20 м. Добавляйте орегано, перемешивайте и уберите с огня. Тесто разделите на 2 /3 части. Каждую часть раскатайте в круг. Одну половину смазывайте томатным соусом. Выложите филе с грибами+помидоры+базилик+моцареллу.. Накройте начинку 2ой половиной, края хорошо защипните. Противень смазывайте маслом/застелить бумагой для выпечки. Выложите пиццу. Смазывайте желтком. Разогревайте духовку до 180 град. и выпекайте 30-35 м. #рецепты