Ингредиенты: Основные: масло 100 г сахарная пудра 1 стакан какао-порошок 3 ст. л. мука 3 ст. л. яичные белки 4 шт. шоколад белый 100 гр. Крем: сливки 38% 500 мл сахарная пудра 3 ст. л. ванильный экстракт 3 капли Дополнительно: малина 200 г ежевика 200 г Приготовление: Взбейте яичные белки+сахарную пудру. Постепенносыпьте какао+муку. Противень застелите пергаментом, выложите на него тонким слоем массу. Выпекайте основу при 190 град. в течение 6 м. Готовый корж остудите и вырезайте 3 одинаковых части по размеру формы, в которой будете собирать торт, остатки коржа разломайте на маленькие кусочки. Размягчите масло, добавьте рубленый белый шоколад+кусочки основы. Все перемешайте. Далее приготовьте крем. Для этого взбейте сливки+сахарную пудру. Добавляйте ванильный экстракт и творожный сыр. Малину+ежевику промойте, удалите плодоножки, обсушите. Смешивайте ягоды+крем. Форму для торта застелите пищ. пленкой, выложите часть крема с ягодами и разровняйте. Далее-бисквит. Тонким слоем выложите масло с шоколадом и кусочками бисквита. Затем снова бисквит и слой крема. Положите 3-ю часть бисквита. Накройте сверху пищ. пленкой и поставьте в морозилку на несколько часов до полного застывания. Когда десерт будет готов, просто переверните чашу на тарелку и освободите торт от пищевой пленки. #рецепты