Ингредиенты: Тесто: спельтовая (полбяная) мука 130 г мука 110 г вода 120 мл растительное масло 70 мл кленовый сироп 2 ст. л. соль 1 щепотка Начинка: яблоки 1 шт. клюква замороженная 1 горсть кленовый сироп 2 ст. л. лимонный сок 1 ст. л. кукурузный крахмал 1 ст. л. Дополнительно: сахар 1 ст. л. Приготовление: Духовку разогревайте до 200 град. Смешивайте в миске масло+кипяток+соль и перемешивайте. Вливайте кленовый сироп и перемешивайте. Всыпьте полбяную муку. После сыпьте обычную. Замесите мягкое нелипкое тесто. Раскатайте в круг. Для начинки яблоки нарезайте тонкими слайсами, сбрызните соком лимона и вливайте сироп. Можно заменить сахаром. Всыпайте клюкву+крахмал, быстро соедините все вместе. На середину теста (края оставьте свободными) выложите начинку. Защипните края. Края теста смазывайте водой, посыпайте сахаром (начинку я тоже посыпала). Выпекайте 30 м. #рецепты