Ингредиенты: Для теста : Мука 400 гр Яйцо 1 шт Соль ч.л без горки Приготовление: Воды должно быть примерно 250 мл. Тесто должно быть не мягким и не очень тугим. Убирайте тесто в пакет на 20 м. Начина: Крапиву+мокрицу очищайте, промывайте, затем немного подсушите на полотенце. Далее измельчите мелко. Одну головку лука жарьте в слив. масле и добавляйте к крапиве. Посолите и добавляйте яйцо. Начинка должна быть немного жидкой . Раскатывайте тесто, вырезайте кружки, а дальше закрывайте как на видео, Варите их 5 м. Готовые курзе смазывайте слив. маслом и подавайте с соусом из сметаны+кефира+чеснока. #рецепты