Ингредиенты: Основные: мука 600 г изюм 200 г сливочное масло 150 г сахар коричневый 150 г сливки 200 мл молоко 180 мл оливковое масло 1 ст. л. разрыхлитель 15 г яичные желтки 1 шт. соль морская 1 щеп. цукаты 2 ст. л. ванилин 1 упак. Приготовление: Духовку предварительно разогревайте до 190°С. Размягченное слив. масло+сахар взбивайте. Вливайте сливки+молоко. Муку+разрыхлитель+ваниль+мелкую соль смешивайте. Затем просеивайте. Небольшими порциями введите мучную смесь в жидкую и вымешайте однородное тесто. 1 ст. л. мучной смеси оставляйте. Изюм залейте горячей водой и дайте время пропариться. Затем воду сливайте, изюм обсушите. Выложите изюм в оставшуюся мучную смесь, перемешивайте, обваляйте в муке и выложите в тесто. Добавляйте горсть мелких цукатов (по желанию) и перемешивайте тесто. Тесто получилось вязкое и липкое. Смазывайте формочки для выпечки раст. маслом и равномерно раскладывайте тесто. Разогревайте духовку и выпекайте 25 м., затем взбивайте сахар(щепотка)+желток и смазывайте и опять отправляйте в духовочку до румяной корочки на 3–5 м. #рецепты