Ингредиенты: свинина 1 кг твердый сыр 200 гр. шпинат 1 пуч. раст. масло; Для кляра: яйца 2 шт. молоко 200 мл. мука 3/4 стак. соль; перец; Приготовление: Свинину нарезайте крупными плоскими кусочками и отбивайте. Натрите сыр, шпинат мелко нарезайте. В миске взбивайте яйца+молоко до однородности, потом добавляйте муку+соль+перец по вкусу и снова взбивайте. Выложите мясо на стол и немного сыпьте соль+перец. Распределите слой сыра, потом слой шпината. Аккуратно и плотно сверните рулетики. Разогревайте сковороду с раст. маслом. Аккуратно обмакивайте рулетики в кляр и обжаривайте с 2-х сторон. #рецепты