Пальчики оближешь

Сегодня у нас грузинская кухня и хачапури 😍 ⭕Хачапури - одно из самых известных блюд грузинской кухни. В классическом исполнении представляет собой лепешку с сыром ⭕Хачапури начали готовить еще в средние века. С годами блюдо распространялось в разные регионы страны, где ему старались придать собственный колорит. Отсюда появилось множество вариантов хачапури ⭕Круглые Имеретинские и Мегрельские, Гурайские в форме полумесяца, квадратные Рачули, Ачма в виде запеканки, Пеновани слоеные и, конечно, Аджарский или Ачарули в форме лодочки, который как раз представлен на видео А какие блюда грузинской кухни вы знаете и любите❓ Порции: 1 Ингредиенты: -Мука 160 г -Оливковое масло 1 ст.ложка -Соль 1 ч.ложка -Дрожжи 3/4 ч.ложки -Сахар 1/4 ч.ложки -Вода 150 мл ⠀ Для начинки: -Сыр Моцарелла 250 г -Сыр Фета 150 г -Вода 30 мл -Колбаса 100 г -Яйца 2 шт -Сливочное масло 2 ст.ложки -Зеленый лук -Перец Приготовление: 1.В блендере для теста перемешать муку, соль, сахар, оливковое масло 2.Дрожжи засыпать в теплую воду 150 мл. Влить в блендер. Перемешать все до однородной массы 3.Переложить тесто в чашу, смазанную оливковым маслом. Накрыть пленкой. Поставить в теплое место на 50-60 мин 4.Для начинки в чаше перемешайте сыр с 2 ст.ложками воды 5.Обжарить колбасу на сковороде с оливковым маслом 6.Разогреть духовку до 220 градусов 7.Присыпать поверхность мукой. Раскатать тесто. Выложить сырную начинку, не доходя до краев. Свернуть в лодочку как показано на видео. Разложить колбасу 8.Смазать тесто растопоенным сливочным маслом и поставить в духовку на 12-15 мин 9.Сделать небольшие углубления в сырной начинке. Выложить желтки и кусочки сливочного масла. Вернуть в духовку на 4-5 мин 10.Посыпать зеленым луком и перцем. #гиф_рецепты