Ингредиенты: Тесто:-Вода 250 мл-Слив. масло 100 гр-Соль шепотка-Мука 150 гр.-Яйца 3 шт.-Яичный белок 1 шт. Крем:-Творожный сыр 140 гр.-Сгущ. молоко 150 гр.-Сахарная пудра 2-3 ст. л. Приготовление:Положите на огонь кастрюлю с водичкой, солью, слив. маслом и нагревайте. Добавьте в кипящую водичку всю муку и быстро (за 1–2 м.) замешивайте тесто деревянной лопаткой. Потом дайте тесту остыть. Добаляйте одно яйцо и хорошенько перемешивайте. Тесто должно быть однородным. Добавляйте 2-ое яйцо, продолжайте перемешивать и взбивайте тесто. Так же сделайте с 3-им яйцом. Добавляйте в тесто еще 1 белок (для поднятия теста). Сделайте шарики и кладите на смаз. маслом противень. Разогревайте сковородку до 180-220 град. и выпекайте 20–35 м. Крем:Все взбивайте миксером до однородности. #гиф_рецепты