Ингредиенты: -Говядина на кости 500 гр. -Колбаса варёная 300 гр. -Колбаса сырокопченая 300 гр. -Лук; -Морковь; -Помидоры 3 шт. -Томатная паста 1 ст. л. -Огурцы солёные 3 шт. -Картофель 5 шт. -Раст./оливк. масло. Приготовление: Мясо залейте водой, доводите до кипения (5 м.), сливайте воду, промойте мясо. Затем мясо опять залейте водичкой и варите 1,5 ч. Готовьте зажарку: Лук и морковь жарьте на раст./оливк. масле до золот. цвета. После к овощам добавляйте варёную и сырокопч. колбасу, порезанную кубиками. Обжаривайте, периодически помешивая 5-7 минут. Затем добавляйте порезанные помидоры и томите 10 м., в конце добавляйте томат. пасту и перемешивайте. На чистую сковороду выложите солёные тертые огурцы. Жарьте их пока они немного подсохнут (5 м.). Затем вливайте немного масла, и жарьте огурцы до золот. цвета. Картофель нарезайте кубиками. Готовое мясо доставайте из бульона. В бульон добавляйте картофель, и варите до готовности картофеля. После в бульон верните порезанное мясо, огурцы и зажарку. Кипятите, снимите пену и проварите 3-5 м. В конце добавляйте зелень. #гиф_рецепты