Ингреиднеты: Тесто: -250 мл тёплого топлен. молока/обычное; -0,5 ст. л. дрожжей; -2 яйца; -170 гр. слив. масла; -2 ст. л. сахара; -0,5 ч. л. соли; -Ванилин; -500 -600 гр. муки; Начинка: -500 гр. творожной массы; -Малина Шрейзель: -Масло слив./маргарин 100 гр. -Мука 150 гр. -Сахар 75 гр. Приготовление: В тёплое молоко добавляйте сахар, дрожжи и перемешивайте. Пусть постоит 10-15 м. пока дрожжи оживут. Потом добавляйте ванилин, яйца, соль, масло и смешивайте. Сыпьте муку и замесите тесто. Накройте и пусть постоит 1 ч. Тесто должно увеличиваться в 2 раза. Готовьте штрейзель: Мягкое слив. масло, муку и сахар соедините, перемешивайте и растрите в крошку. Охладите штрейзель в холодильнике, чтобы масло затвердело. Делите тесто на одинаковые шарики, выкладывайте на смаз. маслом противень. Стаканом делайте в тесте углубление. В углублении положите творожную начинку. Сверху выкладывайте малину. Осторожно смазывайте поверхность ватрушек желтком и сыпьте Штрейзел. Разогревайте духовку и выпекайте ватрушки с творогом при 200 град. 20-25 м. #гиф_рецепты