Ингреиденты: Для теста: -500 гр. муки; -1 ч. л. соли; -200 мл воды+- (среднее тесто) Для начинки: -500 гр фарша; -2 лука; -Зелень; -Соль; -черный перец; -красный острый перец; -зира; -50 мл. воды; Для смазывания -100 гр слив. масла; Приготовление: Для начала замешивайте тесто из муки, воды и соли. Потом положите в пищ. пленку. Для начинки мелко нарезайте лук и свежую зелень. Добавляйте к фаршу лук, зелень, соль, специи и воду. Перемешивайте фарш. Тесто делите на небольшие колобки. Раскатывайте в тоненькую лепешку. Выложите начинку на половину теста а 2-ой половиной накройте. Немного рукой придавливайте и распределите поровну начинку. Жарьте чуду на сухой сковороде по 4-5 м. со всех сторон на средней темп. Готовые чуду смазывайте слив. маслом с 2-х сторон. Пока жарится 2-ое чуду, 1-ое накройте посудой. #гиф_рецепты