Ингредиенты: -баклажан - 5 шт. -перец (красный, зеленый) - 4 шт. -морковь - 2 шт. -помидор - 1 шт. -томатная паста - 1 ст. л. -масло (раст.) - 1 стак. -соль; -перец; -хмели-сунели; -чеснок - 5-6 зуб. -лук - 1 шт. -зелень; -орехи (по вкусу); Приготовление: Нарезайте баклажан на слои и жарьте в масле. В отдельной сковородке, с малым количества масла, жарьте мелко нарезанный лук. Добавляйте нарезанный перец, тертую морковь. Очистите помидоры от кожуры, мелко нарезайте и добавляйте в сковородку. Добавляйте томатную пасту. Все это готовьте и добавляйте баклажаны. Готовьте 55 м. и добавляйте специи, орешки и нарезанную зелень. Подавайте в холодном виде. #рецепты_ПальчикиОближешь