Малосольная семга сухого посола.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе семги 800 г
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
коньяк 1 ч.л.
укроп 1 пучок
смесь перцев молотых
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все приправы и коньяк смешать. Обтереть полученной смесью рыбное филе со всех сторон. Рыбу обернуть холщевой тряпочкой и положить в контейнер. Оставить в холодильнике на ночь. Утром малосольная семга сухого посола будет готова.