ДОМАШНИЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС ДЛЯ ДЕСЕРТОВ

Ингредиенты:
• Сахар - 200 г
• масло сливочное - 150 г
• сливки - 125 мл
Приготовление:
1.Сахарный песок всыпать в ковшик с толстым дном, поставить на средний огонь и довести до кипения. Варить до тех пор, пока не образуется масса карамельного, янтарного, цвета. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, перемешать.
2. Массу снять с огня и тонкой струйкой влить жирные сливки, перемешать до однородного состояния. Остудить карамельный соус до комнатной температуры, переложить в банку и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!