Пирог с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца - 2 шт.
сахар - 1160 гр.
соль - щепотку
сок из половины лимона
грецкие орехи - 90 гр.
мука - 180 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яблоки - 2 шт.
украсить сгущенкой
---
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Два яблока очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на небольшие кубики и пересыпаем в миску.
Высыпаем к яблокам сахар, выдавливаем половину лимона, перемешать и убрать в сторону.
В другую миску высыпаем муку, разрыхлитель, измельченные грецкие орехи, перемешать.
Спустя время яблоки пустили сок, добавляем желтки, перемешать до однородности.
Частями всыпаем сухие ингредиенты и замешиваем однородное тесто.
В отдельной миске взбить белки с солью до устойчивых пик.
Добавляем белки к тесту и аккуратно перемешать.
Форму диаметром 20 см, дно застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35 минут.
Готовый пирог перекладываем на блюдо, по желанию поливаем сгущенкой или растопленным шоколадом, нарезаем и подаем к чаю.