Этот салат стоял на праздничных столах наравне с салатом "Оливье". Рецепт прост, как и всё гениальное. Ингредиенты: 3 вареных моркови, 3 небольших вареных свеклы, 1 головка репчатого лука, 2 соленых или маринованных огурца (желательно домашнего засола), 200 г консервированного горошка, 1 яблоко, 1 ст ложка 5% яблочного сока (необязательно, но вкусно), соль и молотый перец по вкусу, растительное масло или майонез по вкусу. Приготовление: 1. Овощи и яблоко порезать в виде кубиков, добавить горошек и маринованные огурцы. 2. Лук порезать и замариновать в яблочном уксусе с добавлением воды и соли. 3. Заправить растительным маслом или майонезом. Вот такой винегрет получился. Приятного аппетита!