Котлетки в кляре. Ингредиенты Свиной фарш 500 г Соль 0,5 ч. л. Черный перец (молотый) 0,5 ч. л. Чеснок 1 зуб. Яйцо 3 шт. Твердый сыр 150 г Молоко 250 мл Пшеничная мука 250 г Подсолнечное масло 5 ст. л. Приготовление: В глубокой посуде смешайте фарш с солью, черным молотым перцем, солью, пропущенным через пресс чесноком и 1 яйцом. Застелите большую доску рукавом для запекания, равномерно распределите по нему фарш, отступив примерно по 3 см от краев рукава. На мелкой терке натрите сыр, присыпьте им фарш и аккуратно сверните мясо с сырной начинкой рулетом. Зафиксируйте края рукава и отправьте рулет в морозилку на 3-4 часа. В глубокой емкости взбейте 2 яйца с молоком, затем всыпьте в смесь муку и перемешайте до однородности. Охлажденный рулет нарежьте порционными кусочками, обмакните их в кляр и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки в сковороде с разогретым подсолнечным маслом. ГОСТИ НИКОГДА НЕ ДОГАДАЮТСЯ ЧТО ТАМ. САЛАТИК С СЕКРЕТОМ. ОБОЖАЮ УДИВЛЯТЬ ГОСТЕЙ! Нам понадобится: Свекла средняя – 2 шт.; Куриная печень – 300 г; Морковь – 2 шт.; Яйцо куриное – 3 шт.; Огурец солёный – 2 шт.; Майонез; Зелень для украшения. Способ приготовления: Сварить печень в подсоленной воде минут 15, дать остыть, нарезать соломкой. Отварить свеклу, морковь и яйца. Яйца мелко нарезать. Свеклу и морковь отдельно друг от друга натереть на крупной терке. Огурцы нарезать соломкой. Сделать слоёный салат: Первым слоем выложить половину свеклы, немного смазать майонезом. Затем печень, майонез, морковь, майонез, яйца, свекла. Украсить салат можно веточками зелени. Когда салатик как следует пропитается, люди часто не могут понять что там . Приятного аппетита!