Ингредиенты: Основные: куриная печень 600 г яйца куриные 4 шт. гречневая мука 100 г сметана 2 ст. л. лук-порей 2 горсти приправа для курицы 1 ч. л. чесночный порошок 0,3 ч. л. разрыхлитель 0,3 ч. л. перец лимонный 0,3 ч. л. соль 2 щепотки Крем: творог 9% 6 ст. л. сыр плавленый 170 г перец болгарский красный 1 шт. зелень 2 ст. л. базилик сушеный 3 щепотки перец соль Приготовление: Печенку очистите, нарезайте крупно, измельчите с помощью техники. Порей нарезайте мелко. Всыпайте в печеночный состав лук+специи. Добавляйте гречневую муку/измельченные хлопья. Вбивайте яйца+сметану, добавляйте разрыхлитель. Разлейте треть состава в прямоугольную форму на смазанный пергамент, размер 24х15 см. Запекайте в духовке можно и одним пластом, потом разрезать. Для крема-прослойки смешивайте сыр+творог. Если творог сухой, разбавьте 2 ст. л. молока. Уместно с добавками зелени, паприки или чеснока. Измельчите болгарский перец+зелень замороженную: петрушка+укроп. Сыпьте соль+перец. Вместо соли подойдет мелко порубленный соленый огурчик. Смешивайте. Коржи (3 шт.) выпекайте при 200 град. 20 м. Остудите, перенести на доску. Промазывайте кремом коржи, можно также с боков. Тортик можно охладить накрытым в холодильнике. Верх украшайте маринованным болг. перцем. #рецепты #новый_год