Ингредиенты: Тесто: мука 1 сорт 1 стак. вода 1/2 стакана шпинат замороженный 100 г растительное масло 2 ст. л. соль 1/2 ч. л. Начинка: картофельное пюре 100 г шпинат замороженный 100 г Приготовление: Шпинат разморозите и измельчите блендером. Замесите тесто для вареников, при замесе добавляйте измельченный шпинат в воду. Добавляйте соль+муку. В картофельное пюре тоже добавляйте измельченный шпинат и перемешивайте. Раскатайте тесто в пласт толщ. примерно 5 мм. Рюмкой/стаканом вырезайте кружочки. На каждый кружочек выложите картофельную начинку. Плотно залепите края. Варите вареники в кипящей подсол. воде до готовности. Подавайте вареники со сметаной/жареным луком. #рецепты