Ингредиенты: Для теста: мука 350 г кипяток 170 мл растительное масло 4 ст. л. соль 1 ч. л. Начинка: грибы 500 г лук репчатый 1 шт. гречневая крупа 250 г петрушка зелень 1 пучок соль 1 ч. л. перец горошком смесь лавровый лист 4 шт. Приготовление: Просеивайте муку, сыпьте соль и вливайте раст. масло. Потом вливайте кипяток и замесите тесто. Затем тесто положите в миску, накройте и оставляйте на 30 м. отдохнуть. Сварите до готовности гречневую крупу. Обжарьте на раст. масле мелко нашинкованный репчатый лук. К обжаренному луку добавляйте мелко нашинкованные грибы+соль+перец и обжарьте. Смешивайте в миске лук+грибы+гречневую крупу+нашинкованную зелень. Тесто раскатайте в тонкий пласт, не подсыпая муку. Нарезайте на квадраты, положите на каждый квадрат немного начинки и сформируйте пельмени, в виде ушек. Разогревайте духовку до 200 град. и запекайте 10–15 м. Затем разложите по горшочкам. Залейте кипятком, всыпьте по щепотке соли, несколько горошин черного перца и лавровому листику. Запекайте в духовке при 180 град. примерно 25 м. #рецепты