Предыдущая публикация
Пасты на бутерброды
Паштет из авокадо «А-ля тар-тар»
Ингредиенты:
Авокадо - 2 шт
Огурец маринованный - 2 шт
Маслины без косточек - 2 столовые ложки
Чеснок - 3 зубчика
Йогурт натуральный - 100 грамм
Зеленый лук - 50 грамм
Соль, перец острый, перец черный – по вкусу
Приготовление:
1. Ложкой выбрать мякоть авокадо. Очистить от кожуры маринованные огурцы.
2. В чашу блендера положить мякоть авокадо, рубленые огурцы и зеленый лук, дольки свежего чеснока, специи и соль, маслины.
3. Измельчить, добавить несладкий йогурт, довести паштет до нужной консистенции. Охладить.
Паста на бутерброды с копченым кальмаром
Ингредиенты:
Кальмар копченый – 200 грамм
Масло сливочное – 200 грамм
Свежая зелень – 1 пучок
Соль, молотая смесь перцев – по вкусу
Приготовление:
1. Кальмар нарезать ломтиками. Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать.
2. Кальмар, зелень, мягкое сливочное масло измельчить с помощью блендера. Добавьте немного перца и соли. Охладить.
Паштет из печени трески
Ингредиенты:
Печень трески без масла - 1 банка
Яйцо куриное – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Перец, укроп, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Печень трески вместе с жидкостью размять вилкой.
2. Яйца отварить, остудить, натереть на терке. Лук и зелень мелко порезать.
3. Печень, яйца и лук перемешать, посолить, поперчить. Охладить.
Венгерский яичный паштет
Ингредиенты:
Лук репчатый - 250 грамм
Яйцо куриное - 4 шт
Орехи грецкие - 50 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Масло сливочное, масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Яйца отварить, остудить. Лук порезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на смеси сливочного и растительного масел.
2. Обжаренный лук, яйца, орехи и чеснок измельчить с помощью блендера, добавить соль и перец, охладить.
Паста из чечевицы
Ингредиенты:
Чечевица - 200 грамм
Куриный бульон - 500 мл
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Отварить чечевицу в бульоне, когда крупа размягчится, а бульон впитается (около 30 минут), снять с огня и дать остыть.
2. Переложить чечевицу в блендер, влить оливковое масло и измельчить. Добавь соль и перец по вкусу.
Бутербродная паста из брынзы и сыра
Ингредиенты:
Масло сливочное - 125 грамм
Брынза - 3 столовые ложки
Сыр – 50 грамм
Сыр «Рокфор» - 30 грамм
Тмин, укроп, зеленый лук – по вкусу
Приготовление:
1. Брынзу и сыр натереть на терке, укроп и зеленый лук мелко порезать.
2. Соединить все компоненты размешать до получения однородной пасты.
Паста с крабовыми палочками и сыром
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 200 грамм
Яйцо куриное – 2 шт
Сыр плавленый – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Майонез – по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить, остудить.
2. Крабовые палочки, плавленые сырки, яйца натереть на терке, лук мелко порезать. Добавить майонез, перемешать.
Следующая публикация
Нет комментариев