Шашлык в маринаде из оливкового масла Ингредиенты: Свинина – 1 кг Масло оливковое – 100 мл Лук репчатый – 3 шт Лист лавровый – 2 шт Соль, перец черный молотый, смесь сухих трав - по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать на порционные куски, посолить, поперчить. Лук нарезать мелкими кубиками. 2. К мясу добавить лук, лавровый лист, сухие травы, залить маслом, мариновать в прохладном месте, около 8 часов.

Шашлык в апельсиново-лимонном маринаде Ингредиенты: Свинина - 2 кг Лимон – 1 шт Апельсин – 1 шт Чеснок - 3 зубчика Мед - 2 столовые ложки Соль, перец, тимьян – по вкусу Масло растительное Приготовление: 1. Мясо нарезать на порционные куски, посолить, поперчить. 2. Маринад: из лимона и апельсина выдавить сок, добавить мед, тмин и мелко нарезанный чесночок. 3. Мясо залить маринадом, поставить в прохладное место, минимум на 6 часов.

Маринад с яблочным уксусом и луком Ингредиенты: Свинина – 1 кг Лук репчатый – 4 шт Уксус яблочный – 100 мл Лимон – 1 шт Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, посыпать специями. 2. Лук очистить, половину натереть на крупной терке, остальное нарезать кольцами. 3. К мясу добавить натертый лук и сок лимона с уксусом, положить кольца лука, накрыть крышкой, поставить в прохладное место на 2 часа.

Шашлык в сметанно-горчичном маринаде Ингредиенты: Свинина – 2 кг Сметана – 400 грамм Горчица острая – 3 столовые ложки Лук репчатый – 3 шт Лавровый лист – 2 шт Чеснок – 4 зубчика Перец горошком – 5 шт Специи для шашлыка, соль – по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать на порционные куски, посолить, посыпать специями для шашлыка. 2. Лук нарезать кольцами, чеснок измельчить. 3. К мясу добавить лук, чеснок, горчицу и сметану, лавровый лист и перец горошком, мариновать около 2 часов.

Шашлык в маринаде с помидорами Ингредиенты: Свинина – 1,5 кг Помидор – 500 грамм Лук репчатый – 4 шт Соль, черный перец – 2 чайные ложки Приготовление: 1. Мясо нарезать на порционные куски, посолить, поперчить. 2. Маринад: помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить с помощью блендера. Лук нарезать полукольцами. 3. Мясо залить маринадом, поставить в прохладное место на 2 часа.

#шашлыки #ГотовимШашлык #ШашлыкМаринад