Полезные свойства манной крупы: - Манная крупа- единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там всасывается в его стенки. Крупа - является хорошим средством лечения болезней кишечника, очищает организм от слизи, выводит жир. - В манной крупе - мало клетчатки, она богата растительным белком и крахмалом. - В манной крупе много глютена - этот белок называют клейковиной. - В манной крупе содержится фитин, который содержит фосфор, который связывает соли кальция и не дает им поступать в кровь. - Пожилым людям манная крупа полезна – помогает избежать гиперминерализации кровяных телец, предупреждает рак толстой кишки, не раздражает желудок. Опасные свойства манной крупы: - Глютен, содержащейся в манной крупе может вызвать – аллергию. Люди которые не переносят глютен, который вызывает целиакию - тяжелую наследственную болезнь, что вызывает истончение слизистой оболочки кишечника и нарушение всасывания всех питательных веществ, особенно жиров. - Детям употребление большого количество манной крупы может вызвать заболевание рахитом и спазмофилией. Что приготовить из манной крупы?

Лимонный манник Ингредиенты: Манная крупа – 1 стакан Йогурт натуральный - 1 стакан Сахар – 1 стакан Яйцо куриное – 2 шт Лимон – 1 шт Разрыхлитель - 1/2 пакета Соль, ванилин, сахарная пудра, фрукты, ягоды - по вкусу Масло растительное  Приготовление: 1. Манную крупу залить йогуртом, оставить для набухания на 1 час. 2. Яйца растереть с сахаром, добавить соль, ванилин. Натереть на терке лимон вместе с цедрой. 3. Смешать манку, лимон, яичную смесь, добавить разрыхлитель. 4. Тесто вылить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Выпекать 20 минут в нагретой до 180 градусов духовке. Остудить, украсить сахарной пудрой и любимыми свежими фруктами и ягодами.

Манные оладьи Ингредиенты: Манная крупа – 2 стакана Кефир – 1 стакан Сахар – 1 столовая ложка Яйцо куриное – 2 шт Яблоко – 2 шт Разрыхлитель – 1 чайная ложка Соль – по вкусу Масло растительное для жарки Приготовление: 1. Соединить яйца, сахар и соль, взбить до пышной пены с помощью блендера. 2. Добавить кефир, манку размешать, оставляем набухать на 1 час. В загустевшее тесто всыпать разрыхлитель, перемешать. 3. Яблоки нарезать кубиками, добавить в тесто. 4. На разогретую сковороду выкладывать ложкой оладья, жарить до готовности.

А-ля панна-котта Ингредиенты: Манная крупа – 50 грамм Молоко – 500 мл Масло сливочное – 1 столовая ложка Сахар, ванилин, соль - по вкусу Шоколадный сироп для украшения Приготовление: 1. В горячее молоко, всыпать манку, добавить сахар и соль, варить кашу, постоянно помешивая около 7 минут. 2. В готовую кашу добавить масло, ванилин, перемешать, остудить, взбить с помощью блендера. Охладить. 3. Застывший пудинг переложить на блюдо, украсить шоколадным сиропом.

Летняя вишня Ингредиенты: Манная крупа – 150 грамм Йогурт – 150 мл Яйцо куриное – 3 шт Сахар – 150 грамм Масло сливочное - 100 грамм Вишня без косточек – 350 грамм Лимон – 1 шт Мука – 2 столовые ложки Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сахарная пудра для украшения Приготовление: 1.Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, йогурт, манку, разрыхлитель, цедру лимона и муку. Взбить в однородное тесто, перемешать с вишней. Выложить тесто в форму для запекания. 2. Выпекать в духовке около 30 минут разогретой до 180 градусов. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой.

Апельсиновая нежность Ингредиенты: Манная крупа – 50 грамм Сок апельсина свежевыжатый – 500 мл Мука – 50 грамм Сахар - по вкусу Шоколадная стружка, дольки апельсина для украшения Приготовление: 1. В горячий апельсиновый сок засыпать манку, сахар, муку, варить 5 минут, постоянно помешивая до загустения. 2. Остудить, взбить с помощью блендера до однородности. Охладить. 3. Застывший пудинг переложить на блюдо, украсить дольками апельсина и шоколадной стружкой.

Мусс с манной крупой и клубникой Ингредиенты: Манная крупа – 3 столовая ложка Вода – 2 стакана Клубника – 250 грамм Сахар, ванилин - по вкусу Приготовление: 1. Ягоды засыпать сахаром, залить водой, варить 5 минут, процедить. 2. В морс всыпать манную крупу, варить до готовности, постоянно помешивая. 3. Остудить, взбить с помощью блендера, переложить в креманки. #МаннаяКрупа #ПолезныеСвойства #ОпасныеСвойства #РецептыИзМанки