Паста с морепродуктами

Прекрасная паста 🍝 подойдет как для ужина, так и для обеда, и в дни поста, в которых разрешена рыба.
Ингредиенты:
1 шт кальмар 🦑 (40 грамм вареного)
30 грамм форели
50 грамм пасты
1 шт помидора (90 грамм)
300 мл воды
30 мл лимонного сока
Соль и перец по вкусу
1 чл оливковое масло
20 грамм листового салата для украшения
1 шт лимона 🍋
Приправа для рыбы
Приготовление:
1. Воду поставить на огонь 🔥, когда закипит присолить, добавить лимонный сок, опустить спагетти, варить до состояния аль-Денте.
2. Помидор очистить от кожи и нарезать кубиками.
3. Форель 🍣 порезать на кусочки, выложить на фольгу, приправить специями для рыбы. Филе выложить на кусочки лимона, полить лимонным соком, поставить в пароварку до готовности. Такого количества: 3-5 минуток.
4. Кальмар 🦑 разморозить, очисть от кожицы и пленки. Поместить в кипящую воду, заранее подсоленную, на 30-60 секунд, затем опустить в холодную, почти ледяную воду. Нарезать полосками.
5. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, не ополаскивайте водой, сбрызнуть чайной ложкой оливковое масла.
6. Разогреть сковороду, выложить форель, помидоры 🍅 и кальмар 🦑, обжарить пару минут можно меньше, главное, чтоб томат пустил сок, постоянно помешивая.
7. Добавить пасту, снова размешать, накрыть крышкой и дать постоять пару минут под крышкой.
8. Выложить на тарелку заранее подготовленные листья салата, обрамляя ее, но оставляя центр свободным. Затем выложить готовую пасту, сверху морепродукты, томатным соком полить саму пасту и подать к столу.
9. Прекрасный обед или ужин готов. Приятного аппетита 😋
Автор ✍️: Lana_M https://ok.ru/profile/79730910927 #ужин
#рецепт #овкусеру #ovkuse #ovkuseru