Пирог "Курник" с курицей, грибами и картофелем🧇

Домашняя выпечка - что может быть вкуснее?🤗 И мы уже не представляем любой семейный ужин или праздник без ароматного пирога. Есть множество разнообразных рецептов, которые отличаются по внешнему виду и составу ингредиентов. Готовят открытые и закрытые, круглые, прямоугольные и квадратные пироги. Особенно вкусным получается домашний пирог с курицей, картошкой и грибами.😋
Нам понадобится:
300 мл тёплого молока
1 яйцо
180 гр маргарина для выпечки
1 ч л соли
1-1,5 ст л сахара
7-8 гр сухих дрожжей
550 гр муки
4 картофелины
300 гр куриного фарша
400 гр шампиньонов
1 ч л соли
1 ч л приправы Для картофеля
1 ч л зелени сушеной
1/2 ч л розмарина
1 яйцо
2 ч л кунжута
120 гр сливочного масла
1 ст л растительного масла (для смазывания формы)
Молоко соединяем с 1 ч л сахара и дрожжами и оставляем на 15 минут. Затем к нему добавляем яйцо, соль, сахар, растопленный маргарин и просеянную муку. Замешиваем тесто и ставим на водяную тёплую баню для поднятия.
А пока займёмся начинкой. Картофель моем, чистим и режем дольками, также нарезаем грибы. В одной миске смешиваем картофель, грибы и фарш. Солим, добавляем приправы и зелень. Когда тесто поднимется, мы его обминаем и ставим ещё минут на 15. Затем, тесто делим на 2 части, одна поменьше, другая побольше - это для низа и бортиков пирога. Большую часть раскатываем и на нее выкладываем начинку, сверху на начинку распределяем кусочки сливочного масла. Накрываем пирог второй частью теста и хорошо защипываем края. Пирог смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовой шкаф при 180-200С на 50 минут. Через 20 минут накрываем сверху фольгой, чтобы он сильно не зарумянился.
Пирог получается неимоверно вкусным и ароматным.😍
Приятного вам аппетита.😊
Готовьте с удовольствием.
Автор Инна Шмунк https://ok.ru/profile/478743312678 #выпечка #пирог
#рецепт #овкусеру #ovkuse #ovkuseru